培根中间切开分成两段,金针菇去老根洗净备用
取一小撮金针菇用培根卷起
韭菜叶拦腰扎好,韭菜叶用水烫一下回软,不容易断。
油锅烧热,放入卷好的金针菇煎至变色,翻另一面煎出汁即可
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病; 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。