紫薯发糕

作者： maximaxi

由亲子乐园：http://www.qzzhuang.com/分享！ 孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？ 那么面食就是最佳的选择。 小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。这个冬天，让我们一起来玩面团吧。yuzyi8 这款紫薯发糕是某日女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。

用料

• 紫薯泥200克
• 面粉280克
• 白糖25克
• 酵母3克
• 温水约220克

紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。加白糖拌匀。

步骤 2

用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。加入面粉。搅拌均匀。

步骤 3

放在温暖处发酵至三倍大。冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。

紫薯发糕的小贴士

温馨小贴士： 同样也可以用红薯来制作这款发糕。 营养小课堂： 紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。

菜谱创建时间：2013-01-22 09:24:31