紫菜酱

作者： 炫晓琳

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 一般人均宜食用 ， 以上均为百度~ 紫菜~我也很喜欢吃~但总是做汤难免没新鲜~所以~做成紫菜酱是一个很不错的选择呢~

用料

• 紫菜 随量
• 酱油 随个人的清淡程度
• 开水
• 食用油

紫菜酱的做法步骤

步骤 1

紫菜事先撕成一小块块的~热锅下多一点油~油一旦热起来了就关小火~把紫菜放在油里浸透并炸一下再迅速用锅铲拨到锅沿上面以免 再受热~将所有紫菜块都炸好后关火并加入适量的开水浇湿紫菜块~用筷子把所有的紫菜块都拨弄散开来~加入适量的酱油~开火~翻炒至紫菜入味~加热到紫菜看起来油光且软绵状态就可以试下咸度并装盘了~

紫菜酱的小贴士

紫菜不可以炸过火了不然会有苦味的~

菜谱创建时间：2013-01-22 00:04:44