鱼香茄子

作者： 叶子竹子

茄子是大爱，鱼香是大爱。当大爱遇见大爱~~~~吃着鱼香茄子，饭都吃多好多。

用料

• 茄子
• 红泡椒（糟辣椒）
• 郫县豆瓣
• 油、盐、酱
• 葱蒜

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成条，下锅不放油（或者可以少放一些油）干煸至软，捞出

步骤 2

倒油，油烧热之后放蒜和辣椒爆香

步骤 3

如果想要颜色红一些，可以再加一些豆瓣

步骤 4

放茄子，再混炒，到茄子颜色变成红红的~混合均匀~

鱼香茄子的小贴士

因为泡椒和豆瓣都比较咸，所以放盐的时候要注意。不要放多。

菜谱创建时间：2013-01-21 23:05:44