蒸火培鱼

作者： 静静观其变

湘菜挚爱之一。 蒸比较轻松，更爱大火爆炒，焦焦脆脆的口感（¯﹃¯）

用料

• 火培鱼
• 蒜
• 辣椒
• 豆豉
• 酱油（生抽）
• 醋
• 糖
• 油

蒸火培鱼的做法步骤

步骤 1

火培鱼适量，水洗沥干

步骤 2

放入小碗，淋上酱油（生抽）、盐、一小点儿白醋和料酒、油，蒜粒、辣椒（干的或新鲜都可）、豆豉。以上均适量....

步骤 3

与煮饭同蒸 或 大火上蒸锅10分钟

步骤 4

当当当当 出锅

蒸火培鱼的小贴士

我还比较嫩，没摸索出贴士..

菜谱创建时间：2013-01-21 15:08:35