香蕉牛奶山楂糕

作者： Chocolatenini

对于一个新手，也来记录个recipe...囧-_-'''... 第四次做甜品，第一次做选用香蕉为材料的蛋糕...卖相一般，可谓是失败，但口感还不错啦~~~ 为什么呢？因为我放了山楂干，淡淡的酸，正好中和了香蕉、黄油的油腻:) 这东东的口感是软软的，不太是蛋糕的口感，偏湿，可能更适合老人小“盆友”~ 参照http://www.xiachufang.com/recipe/1007871/； simply recipes.com

用料

• 低筋面粉 120g
• 香蕉 1.5根（根据个人口味啦）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30g
• 蜂蜜 45g
• 山楂干 5-6片
• 黄油（无盐） 10g（软化）
• 小苏打 3-4g
• 盐 少许
• 香草精 几滴

香蕉牛奶山楂糕的做法步骤

步骤 1

将香蕉果肉切小块，同黄油一同捣烂，和蜂蜜，鸡蛋，香草精混合到一起，稍打一打

步骤 2

加牛奶再打一打

步骤 3

将小苏打，低粉，盐一直过筛，倒入，混匀

步骤 4

将山楂干揪成小粒状加到面粉糊，拌匀

步骤 5

倒入模中，放入预热过的烤箱内，小烤箱大概15分钟（一般我的这个小烤箱会比人家写的时间短就烤好了）。。。

香蕉牛奶山楂糕的小贴士

如果不喜欢那么软软的，是不是可将牛奶量减少？（这个是应爸爸要求--“软” -_-''''）// 为了避免“腻”，“油”的成分一定要少，因为香蕉本身就够“腻”了// 下次再做，我会省略盐，并换低粉为中粉试试看// :)

菜谱创建时间：2013-01-20 13:14:25