傣味青笋丝

作者： 皮皮的宝贝

如果有朋友来云南，除了过桥米线我一定带他们去吃傣味，酸酸辣辣的和泰国菜有点像，很多女性朋友都超级喜欢吃，一次吃了朋友拌的傣味青笋丝，觉得很好吃，而且非常简单，然后就学来了，又开胃又下饭！

用料

• 青笋 两根
• 小米辣 适量
• 蒜 适量
• 青柠檬 一个
• 盐 适量

傣味青笋丝的做法步骤

步骤 1

青笋削皮，蒜剥皮，小米辣洗干净

步骤 2

青笋切丝，蒜、小米辣切末

步骤 3

青笋丝中加盐、蒜末、小米辣末、青柠檬切开，挤进柠檬汁

步骤 4

拌匀，腌30分钟味道更好

傣味青笋丝的小贴士

可以根据自己的口味调整小米辣的多少，如果有大香菜的话切碎加入更好，不过我在市场没买到 很多东西都可以用这个方法凉拌，比如小黄瓜、木耳、藕等等

菜谱创建时间：2013-01-19 14:46:27