田园小南瓜

作者： Nadjia

用料

• 南瓜泥 200g
• 糯米粉 200g
• 澄粉 50g
• 绿色（菠菜汁）面团少许
• 豆沙 150g

田园小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞）放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀）

步骤 2

南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀

步骤 3

揉成面团，用保鲜膜包好醒一下

步骤 4

将面团搓成长条，用刀切成40克一个，包入红豆馅

步骤 5

用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2013-01-18 20:00:44