荷兰豆清理干净,素叉烧和蒜头切片。
锅烧热后加少许油爆香蒜片,然后加入素叉烧炒香再放荷兰豆。
大火翻炒时加入适量的酱油,再在锅边倒少许水继续炒熟材料即可。
素叉烧已经有咸味,再加了酱油已经很够味了,所以不用放盐。