低卡布朗尼

作者： Cynicilia

参照了许多Vegan和非Vegan的Browine食谱之后 我全部使用有机食材 用香蕉泥代替鸡蛋 且秉着少糖少油的原则尝试了一下~ 一般的一块布朗尼大概是260 calories上下 这个食谱做出来的大概要少100 calories的样子~ P.S. 要用量杯哦~

用料

• 浓缩咖啡 1/4 杯
• 有机全麦面粉 2又1/2 杯
• 糖 1 杯
• 烘焙粉 2 茶匙（teaspoon）
• 盐 1 茶匙
• Hershey无糖可可粉 1又1/2杯
• 有机无盐黄油 4 汤匙 (tablespoon)
• 有机脱脂牛奶 2 杯
• 香蕉 2 根

低卡布朗尼的做法步骤

步骤 1

将黄油置于室温下，直到发软且微微融化

步骤 2

在黄油内加糖，形成混合物A

步骤 3

香蕉切小块，加半杯牛奶，在搅拌机（Blender）里做成香蕉泥。/或者也可以手动捣碎成泥状/ 完成之后加入混合物A，形成混合物B，搅拌直到均匀。

步骤 4

在另一只碗中把面粉、烘焙粉、盐、可可粉混合起来，形成粉状混合物C。

步骤 5

将混合物C逐步加入混合物B，一边加一边搅拌，并在需要时加牛奶或者水。/目前估计也可以加入自制的果汁，做成不同味道的Brownie/

步骤 6

不断搅拌以上混合物，直到形成均匀的粘稠液体。/估计在这个阶段可以加入蓝莓粒或者其他水果丁/

步骤 7

将烤盘中铺上烘培纸（Optional）后，将以上蛋糕糊倒入并铺平。

步骤 8

将烤箱预热至350华氏度（约177摄氏度）后，将烤盘放入烤箱烤30分钟左右。

低卡布朗尼的小贴士

1. 加咖啡是因为它可以衬托巧克力的味道。 2. 这个配方做成的Brownie的黑巧克力味很浓，喜欢喜甜的童鞋，可以尝试多加点糖，或者使用红花的牛奶巧克力代替纯可可粉。 3. 这样的比例完成之后完全不会有香蕉的味道，想要做香蕉布朗尼的话应该加大香蕉的比例。 4. 趁热配着冷藏过的酸奶很好吃哦~ 冰火两重天神马的==

菜谱创建时间：2013-01-18 09:05:40