低热量版喷香芝士焗蘑菇

作者： 月球尘埃

这道菜是看一个网站上学来的，简单好做，特别适合party时带过去做个开胃菜神马的，而且材料也方便易寻。 芝士黄油本身香气就很浓郁，加上蘑菇的味道混上青椒的清香无敌好吃，来试试吧~

用料

• 马苏里拉芝士 50g
• 黄油（适量即可） 10g
• 蘑菇 5个
• 青椒 半个
• 鸡蛋清 一个
• 面包片 一片
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 罗勒碎 适量

低热量版喷香芝士焗蘑菇的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切成小丁，面包片切成小丁放入容器备用

步骤 2

再加入了青椒面包丁的容器中打入蛋清，加入向容器中加入适量盐（可以咸一点没关系），黑胡椒，罗勒碎（没有可以忽略），用手搅拌均匀成粘稠状即可

步骤 3

蘑菇洗净用纸巾擦干，去掉伞柄，倒置，放上几点黄油

步骤 4

将步骤2做好的混合物填入蘑菇上，填满即可（因为还要加芝士不要弄得太高）

步骤 5

马苏里拉切丝置于混合物上层，推荐码两层因为一层的话有一点薄口味不浓，特别喜欢芝士也可以码三层，芝士出来更厚重

步骤 6

烤盘加一点点油以防粘，放入蘑菇，烤箱预热200°

步骤 7

烤制过程注意观察，200度大蘑菇十三四分钟，小蘑菇十二分钟左右烤制芝士融化成金黄即可

低热量版喷香芝士焗蘑菇的小贴士

1.黄油考虑热量可以不加 2.青椒可以用青豆或者玉米或胡萝卜代替，颜色好看就行 3.蘑菇用口蘑最佳，但是填馅比较困难，大平菇好做但是不好分，一个人吃有点多(过程图我用的是大蘑菇，但是效果图用了小蘑菇) 4.馅料稍微咸一点没有关系，因为蘑菇本身没啥味道，也可以提前腌制下蘑菇但是比较麻烦。 5.蘑菇洗净一定擦干！或者干脆擦擦表面即可，烤制过程中会出水，上桌前倒掉即可 6.菜谱是两个大蘑菇约合五个小蘑菇的量，大盘图大约用了两片面包两个蛋清一个青椒

菜谱创建时间：2013-01-16 07:42:30