干煸牛肉

作者： 飞行员家的厨娘

美味下饭！口感刺激！回味无穷！宵夜必备！

用料

• 卤牛肉
• 青椒
• 干红辣椒
• 花椒
• 豆豉
• 老干妈

干煸牛肉的做法步骤

步骤 1

卤牛肉切片，不要切的太薄！当然也别太厚！

步骤 2

导油，五分热，到牛肉片下油锅炸，倒进去就可以，别老翻动她

步骤 3

焦黄后起锅，放一边，锅里油乘出些，因为刚才炸牛肉花了不少油现在炒，不需要那么多油嘛

步骤 4

花椒、辣椒、豆豉、老干妈放锅里翻一下，香味出来了就差不多，量根据个人口味放，喜欢麻辣的就可以多放点花椒咯

步骤 5

青椒切块倒入大火翻炒一下

步骤 6

下炸过的牛肉翻炒

步骤 7

感觉卤牛肉的咸淡放盐

步骤 8

色泽差不多了，出锅！我弄的有点发黑勒，因为点了点生抽，我卤的牛肉不太咸的！

干煸牛肉的小贴士

用来做干煸牛肉的卤牛肉其实很简单 放点盐和酱油煮一煮就可以！

菜谱创建时间：2013-01-14 12:23:45