烤南瓜

作者： anelia

在东欧烤南瓜与中国的烤红薯地位相当 最简单朴实却无法替代的美味 最经典的吃法是搭配蓝莓果酱或蜂蜜 如果南瓜的品种不够甜还可以加糖 这次烤我还有一部分加了我自制的山楂果酱，我和bf一致认为山楂果酱的味道最惊艳，将近3斤的南瓜啊，已经全部在我俩肚子里了... 成功的烤南瓜表层应该是稍硬的，内部还是软的口感，因为去掉了很大一部分水份，又加了果酱或者蜂蜜，特别的甜 好吃就一个字，我只说一次... 山楂果酱做法：http://www.xiachufang.com/

用料

• 南瓜 随意
• 蓝莓果酱 随意
• 山楂果酱 随意
• 蜂蜜 随意
• 清水 适量

烤南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，切均匀的块

步骤 2

烤盘垫一层锡纸，把处理好的南瓜摆进去，加0.5cm高的清水，再盖一层锡纸在南瓜上

步骤 3

把烤盘送入烤箱中层，220度上下火烤一小时，把烤盘拿出来，去掉上面的锡纸，把果酱或者蜂蜜涂在南瓜上

步骤 4

再把烤盘送进烤箱（表面不用盖锡纸），转为200度继续烤40-50分钟（原则是直到烤盘里的水完全蒸发之后再烤20分钟左右，用手摸一摸感到南瓜表皮变硬）即可

烤南瓜的小贴士

南瓜选择水份少的可以减少烤的时间

菜谱创建时间：2013-01-13 19:49:53