烤薯条（橄榄油版）

作者： Super孙甜甜

小朋友非常爱吃薯条，每次去K或者M，都吵着要吃。 我们大人喜欢薯条，一般都是爱薯条刚出锅那种烫口，脆脆的口感。 可小朋友却不一样，他不管脆不脆，每次吃剩下的也都要带回家继续吃，还津津有味的～ 炸薯条啊，高热量高油脂，而且外面炸的，用的什么油也不知道，小朋友吃，几万个不放心！！ 自己在家DIY烤薯条吧，用健康的橄榄油和一点点椒盐儿，味道超级好！ 一个大土豆，小朋友吃了一半儿，说比外面的还好吃。 真开心，以后再也不怕他吵着要吃薯条，还担心健康的问题了：） 最后，喊一句：烤箱真是个好器件儿～～

用料

• 大土豆 1个
• 橄榄油 适量
• 椒盐儿 适量
• 番茄酱 ⋯⋯

烤薯条（橄榄油版）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成1cm的方块条儿。用清水浸泡一会儿，去掉表层的淀粉。

步骤 2

烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油。烤箱预热220度。

步骤 3

用厨房用纸吸干土豆条的水分，放入一个无水的盒子里，倒一些橄榄油，撒些椒盐，盖上盖子，使劲儿摇晃摇晃，让每个土豆条上都均匀裹上橄榄油和椒盐儿即可。

步骤 4

把摇晃好的薯条均匀平铺在烤盘上，放入烤箱中层，20分钟左右，表层金黄色后取出。

步骤 5

给薯条翻个面儿，看情况可以再撒些椒盐儿。重新放入烤箱中层，烤8－10分钟左右就可以了。

步骤 6

取出烤盘，晾凉，装盘，挤番茄酱，开吃！超好味哟～～

烤薯条（橄榄油版）的小贴士

1／泡好的薯条尽量用纸擦的干一些再裹油。 2／烤的时候还可以加些盐。我个人觉着单加些椒盐儿就不错了，反正是要蘸番茄酱的。 3／尽量切的粗细均匀一些，不然薄的地方脆，厚的地方还很糯哈～我这个就是，刀工欠佳，有的脆有的糯，哈哈～倒是可以满足不同的口感需求。

菜谱创建时间：2013-01-13 14:10:52