葱烧豆腐

作者： 一只小包子

小时候胃口差，唯独爱吃我姥做的葱烧豆腐。 热锅煎豆腐，两面煎得金黄，葱段爆香，淋上鲜美的酱汁，小火焖入味。 朴实的豆腐裹着浓郁葱香，软嫩咸鲜，特别下饭。 长大后吃过很多饭菜，最难忘的，还是这一盘热气腾腾、藏着家常温柔的葱烧豆腐。

用料

• 老豆腐 一盒
• 盐 一点点（调味）
• 蚝油 半勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一点点
• 清水 水淀粉适量

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

1. 这个牌子的豆腐很好吃😋 2. 洗一下, 中间切一刀, 切厚片, 不用太薄 3. 然后用厨房用纸擦干水分, 然后放碟子里备用 4. 拿个不粘锅倒油,小火先煎豆腐,两边金黄色,两边有盖盖的感觉

步骤 2

5. 然后盛出来, 用剩余的油中小火炒一下葱段和姜蓉 6. 然后放煎好的豆腐, 稍微翻翻 7. 倒入水淀粉, 开大火快速翻炒收汁, 让浓稠料汁均匀裹满每块豆腐

步骤 3

8. 之后就盛出来就可以吃啦

菜谱创建时间：2026-04-24 21:08:10