糟辣椒炒胡萝卜丝

作者： all啦啦啦

用料

• 胡萝卜
• 糟辣椒
• 葱姜蒜
• 肉

糟辣椒炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮切细丝，葱姜蒜切好，猪肉切好（最好提前用盐和花椒面腌制一下，肉更脆也不腥）

步骤 2

热锅凉油下猪肉炒熟捞出

步骤 3

放猪油，小火放入葱姜蒜爆香，放入糟辣椒爆香，然后放入胡萝卜丝，翻炒均匀。ps不糊的情况下用大火，把水份炒干，开始的时候可能火不能太大，因为水份还没出来，火太大会糊，后面出水了可以把火调大一点。

步骤 4

胡萝卜丝炒软就放花椒面，葱花，味精（可不放）翻炒均匀出锅。 这里的蔬菜可以换成别的喜欢吃的菜，比如白菜。

菜谱创建时间：2026-03-12 10:32:23