梅花鹿肉

作者： 兔子zzz

直播间买了东北的鹿骨头和鹿肉，养殖的哈，不是野生的，吃野生的犯法。买的那块鹿肉，主播说相当于牛肉的吊龙。

用料

• 鹿肉切肉丝
• 生抽 适量
• 姜（不放也可以） 几片
• 食用油
• 配菜（我用的胡萝卜）
• 生粉 一点点

梅花鹿肉的做法步骤

步骤 1

鹿肉切丝后加入生抽抓抓抓，不要放盐噢，生抽就要放够味道，抓好后放生粉继续抓抓抓，最后加入食用油抓抓抓，整个过程3-5分钟左右吧，如果只是随便抓几下肉没那么嫩。

步骤 2

热油下胡萝卜，炒半熟盛起来，再加宽油放鹿肉，炒变色后放胡萝卜，加适量水盖盖，煮熟鹿肉就可以了，不要煮太久，鹿肉会柴的。根据鹿肉丝的大小自己判断生熟哈

菜谱创建时间：2026-01-24 13:17:18