杀波龙,尾巴开叉的中心尖剪/捅一下,放完尿,然后洗一下切成块备用。
用大蒜末和小米椒末熬成蒜蓉酱后把泡好的绿豆粉丝放进去拌一下,可以加点生抽或者蒸鱼豉油,让粉丝入味。
把粉丝放在盘里,切好的龙虾放上去摆盘,冷水上锅蒸10-12分钟。