苕皮随便在网上买的。 配菜:香菜末、葱花、酸豆角、腌萝卜丁、香肠。 调料:烧烤料、辣椒面、熟芝麻。 料汁:辣椒油、一勺生抽、一勺陈醋。(依据个人口味适量)
锅内喷层油,油烧热放入苕皮,中小火,煎至底面冒小泡,翻面,刷辣油。
撒一层烧烤料和辣椒面,放准备好的配料。
卷起来
用签子串起来(不方便可以忽略这步,可以用筷子夹着吃)
表面再刷层辣椒油,撒点烧烤料、葱花和熟芝麻。