将土豆丝削皮
切成片后切成丝(注意不要太薄,0.2厘米就够)
切完的土豆丝放进水里浸泡
抓拌几下
起锅烧油
土豆丝下进去
锅铲推翻,推翻,重复40次,直到透明为止
放进小铁盘里,并加上一片香菜叶,Delicious