牛骨浸泡后洗干净,焯水,锅里加葱,姜,料酒。把牛骨捞出来洗干净后放入锅中煎至金黄色。牛骨,水,葱,姜,胡椒一起下锅煮2个小时。萝卜去皮切成块,放入锅中再煮1小时。加盐调味。撒上枸杞。
调料装起来最方便。
配菜还可以加其他自己喜欢的。