香喷喷的葱香肉松抖臀蛋糕

作者： littlemomo_

孩子很喜欢吃蛋糕，外面买的不放心，自己做起来最安心

用料

• 低筋面粉 80g
• 蛋黄 5个
• 玉米油 60g
• 牛奶 75g
• 蛋清 5个
• 柠檬汁 2g
• 白砂糖 45g
• 沙拉酱 适量

香喷喷的葱香肉松抖臀蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热到60度

步骤 2

过筛低筋面粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入室温牛奶和蛋黄

步骤 5

继续搅拌

步骤 6

蛋清带冰渣 冷冻了15分钟 加入柠檬汁

步骤 7

加入白砂糖

步骤 8

最快速搅打

步骤 9

出现细腻纹路转低速

步骤 10

直到小弯钩状态

步骤 11

取三分之一蛋白霜混合到蛋黄霜里

步骤 12

混合好都倒回蛋白霜里

步骤 13

吐司盒里面油纸 外面一层锡纸

步骤 14

先倒一半糊糊

步骤 15

加一层沙拉，肉松，芝士片

步骤 16

剩下的都倒好，再加一层肉松

步骤 17

沙拉酱

步骤 18

葱花

步骤 19

烤盘加热水 再放入吐司盒用水浴法烤蛋糕

步骤 20

温度：上下火 140°C（284°F） 时间：70–75 分钟

菜谱创建时间：2025-12-06 09:43:14