扁豆烧鸭翅

作者： 慢慢的厨房日记

冬天一定要吃暖和的！

用料

• 老抽 适量
• 盐 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1个
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 3片
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 土豆 2个
• 豆角 适量
• 鸭翅 5个
• 鸡尖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 花椒 适量

扁豆烧鸭翅的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料

步骤 2

起锅烧油将鸭翅和鸡尖煎至两面金黄，再放豆瓣酱，炒出红油！

步骤 3

放入花椒，桂皮、八角、香叶、蒜炒香后，加入清水，煮出香味！

步骤 4

水开后，放扁豆和土豆，继续煮20分钟（中间如果水干了继续加水煮）

步骤 5

最后加盐、味精、香菜、葱葱、翻炒均匀后出锅！

菜谱创建时间：2025-11-19 17:47:58