馬鈴薯千層派

作者： LynnM媽

這絕對是顏值美食之一，當然口味有奶油加持，炸馬鈴薯外酥裡軟的口感自然也是好的～ 如果你願意有這樣嘗試做看看的心情那應該是對食物懷有很大的熱情❤️‍🔥 從油管學來的馬鈴薯千層派

用料

• 土豆 2顆
• 奶油 少許
• 鮮奶油 少許
• 黑胡椒 少許
• 蒜泥 少許

馬鈴薯千層派的做法步骤

步骤 1

視土豆的大小調整這個拌漿的多少，加入黑胡椒，蒜泥，小火加熱融化奶油，放涼

步骤 2

2顆土豆削片器削成薄片

步骤 3

我這個其實不夠美麗，如果可以每一個都薄薄大小接近較好，但成品壓在一起大致不影響家庭食用

步骤 4

用毛巾吸收水分

步骤 5

放入溶解奶油的拌漿中每一塊都沾到

步骤 6

用一個磅蛋糕的模具先墊入烘焙紙，預留烘培紙一些要覆蓋上面，一片片鋪平，不要濕不能有沾醬浮出來，沾醬太多就倒掉一些，鋪好后，烘焙紙完全覆蓋上部，不然會焦黑！ 1用烤箱我用氣炸鍋200度30分鐘，如果土豆厚度不高可以減少5分鐘 2取出用小刀搓下去檢查內部已經全軟熟 3用重物壓實放入冰箱冷藏24小時

步骤 7

這是冷藏24小時壓實的千層馬鈴薯

步骤 8

脫模具

步骤 9

切小塊

步骤 10

千層

步骤 11

千層

步骤 12

保鮮膜包裹冷凍 要吃的時候油多一下炸到表面金黃 就是外皮酥脆裡面軟嫩充滿奶香蒜香的馬鈴薯千層派

步骤 13

很難煎，會鬆散，賣相不佳卻很美味 可以嘗試氣炸鍋

菜谱创建时间：2025-11-18 16:23:09