鸡蛋肉汉堡（家庭版）

作者： 娜拉娜拉美哒哒

很喜欢鸡蛋汉堡，可惜附近老板卖的都不好吃，所以自己捣鼓了好几个配方，找到了最好吃的！懒得买外面那种专门的锅，这个用家里不粘锅做还方便！

用料

• 低筋面粉 60g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1g
• 玉米淀粉 10g
• 肉馅 适量
• 玉米粒 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油
• 蒜蓉辣椒酱

鸡蛋肉汉堡（家庭版）的做法步骤

步骤 1

肉沫加酱油，蚝油适量，搅拌均匀

步骤 2

取60g低筋面粉，10g玉米淀粉，1g泡打粉，适量盐、味精、白糖，再加约150g水，开始搅拌

步骤 3

面粉搅拌溶解后，加入鸡蛋，继续搅拌

步骤 4

再加入一勺蒜蓉辣椒酱，搅拌好备用

步骤 5

锅中加油，倒入玉米粒，翻炒熟

步骤 6

加入肉沫，翻炒熟

步骤 7

将玉米粒和瘦肉翻炒均匀

步骤 8

直接倒入面粉浆，小火800w煎饼，一面熟了再继续翻面煎

步骤 9

出锅！

菜谱创建时间：2025-11-15 12:47:11