清蒸带鱼

作者： 周小花

用料

• 李锦记蒸鱼豉油
• 带鱼
• 姜
• 葱
• 料酒
• 盐
• 糖

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，切断，铺在盘子上；

步骤 2

姜切片，葱切段，留下葱白备用；

步骤 3

将葱段、姜片盖在带鱼上，撒少许盐、一点点糖，淋上料酒，摆上10mins；

步骤 4

烧开水后，放上带鱼蒸熟，取出葱段，剪少许葱白撒在带鱼上；

步骤 5

蒸鱼豉油烧热，待微微烧开后，立即离火，浇在蒸好的带鱼上，ok！

清蒸带鱼的小贴士

葱段切大段，加在鱼里一起蒸可以去腥； 葱白样子好看，并且更香，可以在上菜前撒。

菜谱创建时间：2013-01-04 21:08:51