腐竹雞蛋糖水（融化版）

作者： 小拽女

終於終於熬到孕晚期。 孕晚期的媽媽可以試下這款糖水。 傳聞有清胎毒效果～ 試試也無妨哈⋯

用料

• 腐竹 適量
• 鸡蛋 3個
• 冰糖 適量
• 水 適量

腐竹雞蛋糖水（融化版）的做法步骤

步骤 1

買到了靚腐竹～ 這種適合煲糖水的腐竹..

步骤 2

用水清洗一下，瀝乾備用。 此款腐竹好薄，無須浸泡。

步骤 3

水燒開後，下腐竹。 煮兩分鐘就變成這種狀態了。 🌟不想喝融化版的（部分化），煲個15分鐘。 🌟融化版，需煮25分鐘以上。（自己觀察狀態）

步骤 4

我喜歡這種程度。 差不多接近豆漿的顏色～

步骤 5

切記‼️ 煮到自己喜歡的程度後，再放冰糖！ 不然煮不化，而且影響口感！

步骤 6

🌟雞蛋打散備用。（可以換成白煮蛋）

步骤 7

一邊攪拌一邊將蛋液倒進入。水再次冒泡立刻關火。不然蛋花老啦～

步骤 8

得啦～滑溜溜的！

腐竹雞蛋糖水（融化版）的小贴士

這款糖水，可以加入洋薏米、白果豐富口感。 白果要去心。 洋薏米提前煮一下。 切記‼️糖是煮好腐竹才放！

菜谱创建时间：2025-11-14 19:11:49