奥尔良鲜鸡腿鸡翅+泡菜拌饭+羊肚菌汤（既满足孩子的口感，又低热量）

作者： 0530day

拌饭要比炒饭少油较低的热量，孩子吃饭不费力； 新鲜鸡腿鸡翅做奥尔良口味的烤肉，口口爆汁； 冬季怎么能少了汤，羊肚菌+猪展肉+骨头+鸡，鲜甜无比。 ～～11月11日的广东冬天的早晚略有秋意

用料

• 虾仁瘦肉胡萝卜玉米青瓜泡菜 适量
• 新鲜鸡腿鸡翅 各1
• 猪展肉鸡排骨羊肚菌红枣 适量

奥尔良鲜鸡腿鸡翅+泡菜拌饭+羊肚菌汤（既满足孩子的口感，又低热量）的做法步骤

步骤 1

材料准备：泡菜、瘦肉丁、虾仁（开背）、玉米粒、胡萝卜粒、青瓜丁、白米饭（拌饭用的米饭稍微水少点） 1.煸炒瘦肉虾仁，6成熟后，依次放玉米、胡萝卜、青瓜煸炒，最后放泡菜。（我用的是34的铁锅，把6成熟的肉堆一边，用另外一边炒蔬菜，懒人小技巧） 2.加适量盐调味，翻炒均匀。 3.加入米饭，生抽，改小火翻拌。（也可以关火翻拌） 4.想吃漂亮饭，就装小碗压实倒扣，摆放虾仁。

步骤 2

1.新鲜的鸡腿鸡翅让肉档老板取好。 2.加入适量原味奥尔良粉和老抽上色，我这个时间赶，提前1小时腌制，能提前半天最佳。 3.烤箱预热5分钟，20℃烤25分钟，中间翻面。

步骤 3

材料准备：小猪展肉1/4（切丁）、骨头1块、鸡2块、羊肚菌2朵、红枣2粒（一人份），姜可放可不放，炖1小时20分钟。

菜谱创建时间：2025-11-11 21:43:05