鸭舌洗净冷水下锅煮熟后再冲洗一下
将煮熟的鸭舌泡在香糟卤汁中放冰箱冷藏一晚上
罗氏虾剪掉虾枪虾须虾脚开水焯熟,花螺焯熟,用香糟卤汁浸泡,冰箱冷藏
吃的时候将花螺、罗氏虾、鸭舌拣出装盘
口重的话可以在香糟汁中加点盐