蘑菇雪菜炒青瓜

作者： 晚安A-Z

下饭菜，雪菜的香，蘑菇的鲜搭配青瓜的自然爽口，绝妙！！！一点也不逊色常年搭配的笋丝，多了点爽口，湿润！！就这样，米饭大口大口下肚啦。

用料

• 雪菜
• 蘑菇
• 青瓜
• 姜
• 盐
• 糖

蘑菇雪菜炒青瓜的做法步骤

步骤 1

清洗下雪菜，切成小丁；蘑菇切片，青瓜切丝，姜切末

步骤 2

下植物油和一些香油，爆香姜末

步骤 3

大火下雪菜炒，出香味

步骤 4

蘑菇和青瓜一起进来快炒

步骤 5

倒一些热水（热高汤），下调料，一些盐和少许糖

步骤 6

等汤汁手工，即可盛起！

蘑菇雪菜炒青瓜的小贴士

（1）雪菜可以切的小一点，方便入口。清洗后最好尝一点点味道，好后面放盐，如果有些酸的，可以煮一下去酸味。 （2）加了姜末爆香，意外的好吃，不喜欢的姜末可以不加，也好吃！ （3）可用猪油炒雪菜，更加香！ （4）这里的热水只要一点，2勺（30ml)最多啦，雪菜本身有咸味，同时加盐会出一些水！ (5)在酒席上吃到是最后勾了下薄芡，这次没有，感觉比较爽口些！！！！

菜谱创建时间：2013-01-04 15:33:22