送子蟹汤每周喝一次，一直喝到立冬节气

作者： 美猴王体验卡

功效：滋阴清热、调肝肾，预防皮肤病  允斌叮嘱： 1. 感冒、咳嗽痰多、便溏腹泻勿食 2. 这汤不用天天喝，太补了，一个星期喝一次就可以了，可以一直喝到立冬。 这道汤中，冬瓜能解螃蟹的“发”性，吃蟹时吃点冬瓜，可以降低身体过敏的几率。 这道汤滋味鲜美，可以滋阴清热解毒，还能预防皮肤长痘疮。它滋阴健肾，功效有点像六味地黄丸，却又没有药物的局限性，全家老小都能喝。 还有个特别的妙处，就是有促进生育的功效，所以我把它称为——“送子汤”。 想要小孩的夫妇，秋季可以喝这道汤来补身。

用料

• 螃蟹 250克
• 冬瓜 250克
• 生地 30—60克
• 生姜 3片
• 黄酒 半碗
• 肥肉 100克
• 清水 4碗
• 盐 2茶匙

送子蟹汤每周喝一次，一直喝到立冬节气的做法步骤

步骤 1

把干品生地提前泡1个小时起，连泡的水一起下锅。

步骤 2

原料如图，螃蟹我这次用的是梭子蟹，螃蟹洗干净去掉鳃和内脏，切块。如果有那种硬币大一点的小螃蟹，河蟹的话更好；黄酒采用的绍兴黄酒，放了小半碗的量，黄酒的量看个体差异，能喝的可以多放；肥肉没有就放了半斤肋排，这个肋排是偏肥的那种。

步骤 3

把泡过的生地和肥肉一起熬30分钟，让生地出味。

步骤 4

小半碗量的黄酒。

步骤 5

水开后放入螃蟹块，冬瓜和带皮生姜，放入黄酒，一起熬煮，用火力大的锅的话煮30分钟即可。不怕寒凉冬瓜可带皮。

步骤 6

起锅之前，加点盐调味。

送子蟹汤每周喝一次，一直喝到立冬节气的小贴士

螃蟹的功效· 补肾阴：肾阴是我们全身阴液的根本，有滋润、镇静的作用。 养胃阴：胃阴就是胃液，有些人胃液不足，就会经常胃痛。 滋肝阴：肝火旺有实火、比如眼睛发红虚火，眼睛干涩，有时候还得滴人工泪液，这就是肝阴不足。 哪些人吃螃蟹有特别的好处· 患肺结核的人。中医认为，肺结核的人肺上有虚热，这叫肺阴虚，可以通过吃螃蟹来清热补肺阴; · 肾阴虚的人。肾阴不足，代表人体体液缺乏，会感觉口鼻干燥，睡觉时手心脚心发热、心烦意乱。 · 伤筋动骨的人。螃蟹带壳吃有治跌打损伤的功效。 吃螃蟹的禁忌： · 孕早中期、经期、风寒感冒、皮肤过敏、胃寒、胰腺炎、胆囊炎、腹泻的人不要吃螃蟹。 · 不吃蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮、死蟹。· 凡是要控制蛋白质摄入的人都要注意，因为螃蟹的蛋白质特别好消化，营养价值又特别高，吃了很有可能让人发病。 特别注意：血豆腐不要跟何首乌、生地、熟地这几样一起吃。

菜谱创建时间：2025-11-06 17:29:32