红烧鲫鱼

作者： WENDY_qpls

用料

• 鲫鱼 一条
• 红油豆瓣酱 一大勺
• 大葱头 若干
• 小米辣 若干
• 麻椒 若干
• 酱油 若干
• 盐 若干
• 糖 若干
• 松茸鲜 若干
• 葱 若干
• 醋 若干
• 花雕酒 若干

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

猪油煎鱼，两面煎后先装盘

步骤 2

热锅冷油下葱头、小米辣、麻椒炒一会儿，再加红油豆瓣酱和花雕酒炒，接着加酱油，把鱼放进去复煎一会儿，加入开水不能浸过鱼，中火煮四分钟后加入一点点盐、糖和松茸鲜，继续加盖焖煮四分钟后，最后加醋、加葱后关火加盖焖三分钟，完成✅

菜谱创建时间：2025-11-06 01:35:21