口蘑炒肉片

作者： 小淡家常菜

用料

• 口蘑 6个100克
• 肉片 50克
• 腌料 生抽 料酒 嫩肉粉
• 调料 味极鲜 醋 糖

口蘑炒肉片的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，切片，水沸后焯水90秒。 肉片解冻，泡水，腌制。 少油下肉片、蒜，小火煎至微焦+边缘卷起，下蘑菇合炒，加味极鲜，少量醋、白糖调味，出锅。

口蘑炒肉片的小贴士

肉片是五花肉，不是精瘦肉，多煎一会儿免得太油腻。 调味不宜厚重，加醋和白糖为了提鲜。

菜谱创建时间：2025-11-05 23:38:39