番茄肉酱

作者： 南京王曙

用料

• 牛肉碎 100克
• 番茄 3个
• 洋葱 ¼颗
• 橄榄油 20克
• 盐 1小撮

番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

切洋葱

步骤 3

水滚，熄火，放入番茄，1分钟，取出，撕皮，去根

步骤 4

锅里加油，倒入洋葱碎，大蒜蓉，炒香，变色

步骤 5

加入牛肉

步骤 6

炒干牛肉的水分，只剩下油

步骤 7

倒入切丁的番茄

步骤 8

压烂番茄，再炒一下，加盐调味

步骤 9

也可以用之前做好的番茄酱，或市售的

步骤 10

一定要炒香牛肉碎，水都挥发了，剩下油

步骤 11

加入番茄酱后，煮一会，收汁，调味

步骤 12

煮意粉，多水，水滚，加盐和橄榄油，倒入意粉，按指示煮，熄火，焖12分钟，倒出，摊凉10分钟

菜谱创建时间：2025-11-05 19:49:28