别再傻傻的用青椒炒鸡蛋了

作者： 毛小厨

这才是辣椒和鸡蛋的正确做法

用料

• 鸡蛋 7个
• 青椒 10根
• 蒜 3瓣
• 豆豉 30粒

别再傻傻的用青椒炒鸡蛋了的做法步骤

步骤 1

青椒用刀拍烂切小块，大蒜切小块

步骤 2

青椒无油放入锅中，加半勺盐煎出虎皮状后盛出备用

步骤 3

锅中下油倒入鸡蛋煎熟

步骤 4

鸡蛋煎熟后用锅铲切小块，盛出备用

步骤 5

锅中下油将大蒜豆豉爆香，放入鸡蛋、青椒，烹入料汁（1勺盐、一勺糖、两勺酱油、一勺蚝油、半勺味精、适量水搅匀），大火爆炒半分钟出锅。忘了一个重要步骤！喜欢醋味的可以淋两勺香醋再出锅！！*⸜( •ᴗ• )⸝*

菜谱创建时间：2025-11-01 20:32:50