干锅有机花菜

作者： chowly

用料

• 花菜 700克
• 五花肉 150克
• 生姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 青杭椒 2个
• 红杭椒 2个
• 盐 3克
• 料酒 8克
• 白糖 3克
• 酱油 30克
• 蚝油 20克
• 老抽 5克
• 味精 3克
• 大蒜叶 2-3根

干锅有机花菜的做法步骤

步骤 1

1.有机花菜切小朵，盐水清洗浸泡 2.五花肉切片，准备姜丝、蒜粒、青红杭椒斜切 3.花菜控水，锅喷少许油，大火炒花菜（去除水分）微焦，盛出备用 4.放油，全程大火炒五花肉发焦出油，加姜蒜、出香后加入青红杭椒，加入花菜翻炒 5.配比按700克有机花菜计算，需要1勺盐3克、料酒8克、白糖3克、3勺生抽30克、1勺蚝油20克、老抽5克可不要、1勺味精3克 6.加大蒜叶翻炒 PS：加盐翻炒1分钟左右，锅边淋料酒翻炒后，再放其他调料、

菜谱创建时间：2025-10-31 16:48:31