风干肠

作者： 亲可牛

用料

• 猪肉 5斤
• 盐 20克
• 白糖 75克
• 味精 25克
• 香油 10克
• 黄豆酱油 50克
• 腐乳汁 90克
• 酒 80克
• 肠衣 15克
• 如做麻辣 辣椒粉30克
• 麻椒粉10克
• 如做黑胡椒口味 黑胡椒粉30克，白糖另加50克，如果不够甜再继续适量添加

风干肠的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀腌制半小时灌入肠衣排气，放通风处晾一星期左右，凉水上锅，开锅半小时即可

菜谱创建时间：2025-10-29 15:14:15