耗油煎杏鲍菇

作者： blackish

杏鲍菇咬起来口感好好~ 耗油带起了丝丝甜味~赞哦！

用料

• 杏鲍菇 2大条
• 耗油 2大匙
• 盐 少许

耗油煎杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片

步骤 2

平底锅预热，下2小匙油后转小火，铺满杏鲍菇片转中火慢煎

步骤 3

杏鲍菇片两面各煎2分钟，两面都撒少量盐，煎好后盛出

步骤 4

热锅下1小匙油，把2大匙耗油倒入后转小火炒香一会儿后倒入煎好的杏鲍菇，拌匀后转大火煎30秒就完成咯！

耗油煎杏鲍菇的小贴士

这次买的杏鲍菇是比较粗大的那种，我用了两种方式切片做口感实验。 打横切的圆片比较容易咬，口感较软；打竖切的方片口感是一丝丝的，比较有嚼劲。 看大家喜欢咯~

菜谱创建时间：2013-01-03 20:44:32