准备食材
黑虎虾减去虾脚、虾须、虾枪;蒜切沫;葱切沫
虾放少许黑胡椒海盐粉,喷点油腌制3-5分
调料汁:黄酒1勺、生抽1勺、半勺蚝油、2勺清水,搅拌均匀
起锅油温,放虾
边上,放1块黄油、放蒜末
蒜末激发出香味后,倒入料汁,盖盖焖2分钟;翻面再焖2分钟
开盖,撒上葱花,出锅摆盘