酸辣白萝卜

作者： ChicKitchen

用料

• 白萝卜 1.5斤
• 盐（腌萝卜用） 20g
• 糖（腌萝卜用） 30g
• 配料
• 姜片 30g
• 蒜片 30g
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 植物油 适量
• 料汁
• 酱油 120g
• 醋 60g
• 糖 40g
• 青椒和小米辣 50g

酸辣白萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片放入20g盐和30g糖抓几分钟使盐和糖融化出水放一边腌制

步骤 2

料汁拌匀放入姜蒜片和青红椒，热油泼入花椒八角和辣椒中倒入料汁搅匀

步骤 3

萝卜腌至萝卜片折起来不断就可以了，挤干水分越干越好

步骤 4

调好的料汁倒入萝卜里拌匀，盐2小时就可以吃了

菜谱创建时间：2025-10-24 11:33:51