咖啡蛋黄戚风(简单 两个🥣)

作者： Veddie

研究瑶柱蛋白和赛螃蟹留下了一堆蛋黄 自用

用料

• A: 蛋黄 ＋细砂糖 6个 (~105g) ＋ 50g
• B: 低筋面粉 ＋淀粉＋奶粉 50g ＋10g＋10g
• C: 黑咖啡粉＋热水＋无味油 6g＋30g＋50g

咖啡蛋黄戚风(简单 两个🥣)的做法步骤

步骤 1

砂糖一次性倒进蛋黄 打发

步骤 2

堆叠感

步骤 3

另取一个碗 咖啡粉＋热水

步骤 4

＋植物油

步骤 5

拌匀即可

步骤 6

C的粉类

步骤 7

筛进A

步骤 8

切拌

步骤 9

至没干粉

步骤 10

加入B

步骤 11

切拌

步骤 12

至完全吸收

步骤 13

上下火150C 25分钟

菜谱创建时间：2025-10-23 23:45:25