简菜谱——咖喱鸡肉

作者： 球球猫cat

用料

• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 日式咖喱块 半盒或一盒50g–100g
• 鸡肉（也可以换成预熟牛肉/鱼丸等） 300g
• 黄油 10g
• 盐 适量（咖喱少的时候可以加盐）

简菜谱——咖喱鸡肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：参考图片 + 鸡肉

步骤 2

切菜： 1.胡萝卜切小块 2.土豆切小块 3.洋葱切块（片）

步骤 3

继续切菜： 4.鸡肉切大块肉丁 5.咖喱切小块（方便后续化开） 6.烧一壶热水备用

步骤 4

鸡肉热水焯水，水开煮三分钟，捞出沥干

步骤 5

开炒，锅预热放入黄油化开

步骤 6

加入洋葱炒出香味

步骤 7

加入土豆、胡萝卜翻炒

步骤 8

加入焯好的鸡肉继续翻炒

步骤 9

加入热水没过食材

步骤 10

水开炖煮10分钟后，加咖喱块翻炒均匀

步骤 11

继续小火再次炖煮10分钟

步骤 12

开盖收汁，尝尝咸淡看看是否需要放盐（中火炖煮5分钟，过程中轻轻推底防止粘锅）

步骤 13

起锅装盘

菜谱创建时间：2025-10-23 18:53:01