蒜苔炒肉

作者： 小文今天吃什么

用料

• 瘦肉 100g
• 蒜苔 500g

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

瘦肉100g，盐1g，生抽10g，白胡椒粉0.3g，先抓拌，姜丝5g，食用油10g，抓拌后备用。 蒜苔500g 锅热后放油放蒜苔，保持大火翻炒一分钟，放入1g盐，加入30g清水，翻拌均匀改中火盖盖焖2分钟，期间注意翻拌，盛出备用。 锅中放油至冒烟，下入肉丝划散炒至变色。 放入蒜苔翻炒几下，生抽10g，蚝油10g，老抽5g，味精2g，大火翻拌均匀。

菜谱创建时间：2025-10-23 04:27:59