①生抽3铁勺,蚝油1铁勺,糖3g,五香粉适量,香油1铁勺,水6铁勺。调成碗汁 ②打鸡蛋加1g盐适量料酒,热油下锅,盛出 ③大葱切眉毛葱,加一个八角,油热下锅,加1g盐 ④加鸡蛋,碗汁, ⑤加水淀粉炒匀出锅