北海道手撕吐司

作者： 梨子525

配方量可做2个450克吐司。 250克吐司纸盒风炉230度预热 150度25-26分钟。

用料

• 中种：
• 高筋面粉 350
• 纯牛奶 145
• 鸡蛋液 70
• 酵母 5
• 盐 3
• 主面团：
• 高筋粉 150
• 淡奶油 110
• 细砂糖 100
• 奶粉 20
• 黄油 40
• 盐 2

北海道手撕吐司的做法步骤

步骤 1

中种面团混合成团到表面光滑放入冰箱冷藏发酵。

步骤 2

第2天主面团加入撕碎的中种面团打到手套膜，整形放入吐司盒发酵到9分满送入烤箱烘烤。

菜谱创建时间：2025-10-20 22:41:27