鸡排

作者： 减肥的桑QQ

用料

• 鸡胸肉 1斤
• 盐（蘸酱3克，不蘸酱多加点） 3-4克
• 白糖 3克
• 味精（或鸡精） 4克
• 白胡椒 2克
• 十三香 1克
• 苏打粉（可不加） 1克

鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横着切3片，加入以上调料抓匀，再加入一点水，抓抓抓，多加点水就更嫩点。然后静置一小时或隔夜。油炸之前拿出来，再放入一点淀粉，抓匀，目的是为了让她里面稍微有硬度。然后放上白色面包糠，压一压，让面包糠黏住，再油炸即可

步骤 2

一定要趁热直接吃。如果刷酱，酱一定要提前备好，不然像我这样吃的时候酱凝固了，鸡排也不嫩凉了就味道差了很多很多

菜谱创建时间：2025-10-20 16:13:21