蘑菇买回家呀.不要只会做汤了.今天呢.我教大家做一道孜然蘑菇 蘑菇买回家呀.不要只会做汤了.今天呢.我教大家做一道孜然蘑菇.做出来比烧烤店的还要好吃.大家看看我是怎么做的吧#美食 #美食教程 #美食趣胃计划

作者： 小张开饭了

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用料

• 新鲜的香菇。 200g。
• 口蘑菇 150g。
• 蟹味 100g。
• 小米辣 三根
• 蒜末 5 瓣
• 葱花 适量
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 孜然粒 一小把。
• 孜然粉 两勺
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 白芝麻 少许

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步骤 1

香菇去蒂表面划上十字花刀口 蘑洗净切片蟹味菇去根洗净撕成小朵小米辣切圈备用。

步骤 2

2. 锅里烧开水，加入食盐，放入所有的蘑菇（香菇、口蘑、蟹味菇）焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水。

步骤 3

热锅冷油油热后放入蒜末和小米辣圈小火炒出香味注意不要炒糊蒜未

步骤 4

转大火倒入挤干水分的 香菇和口蘑蟹 菇快速翻炒2分钟。让蘑菇表面微微变焦。

步骤 5

5. 加入生抽、蚝油，继续翻炒30秒，让调料均匀裹在蘑菇上。

步骤 6

6. 撒入孜然粒、孜然粉，转中火翻炒1分钟，让孜然的香味充分释放。

步骤 7

7. 最后撒上白芝麻，翻炒均匀后即可关火盛出，香气能弥漫整个厨房。

菜谱创建时间：2025-10-19 17:01:50