自制大蒜盐

作者： 是大莹莹呀

减脂人最爱的健康调味料

用料

• 盐 2勺
• 大蒜 2斤
• 白糖 2勺（不喜欢可以不加）

自制大蒜盐的做法步骤

步骤 1

头脑发热在助农直播间下单了5斤独头蒜，蒜头油和蒜酥都做了才用了不到一半。冥思苦想，决定做点大蒜盐，烤肉、调馅、嗦粉、吃面、水煮菜都可以来一点。

步骤 2

把蒜洗干净切片，尽量使用工具保证蒜片薄厚均匀（这样烤干过程方便把控火候和时间）。

步骤 3

蒜片进烤箱之前一定要清洗一下。

步骤 4

我是卡士烤箱，上下火120℃先烤了四十五分钟。随时观察，温度切记不可过高。后来我又加了30分钟，才达到干脆的状态。

步骤 5

蒜片没有清洗，或者烤的太过火都会有苦味。

步骤 6

我用料理机打的，加了盐和糖。因为没有研磨机，打好是有小颗粒的状态，吃到的时候反而觉得更香。

步骤 7

成品！装在松鲜鲜瓶子里面了。两斤大蒜，只做出来这么多。消耗原材料杠杠滴

步骤 8

烤大蒜的时候顺手切了一颗洋葱烤一烤。妈耶，烤出来更香！！而且洋葱自带的甜味烤出来更明显。

菜谱创建时间：2025-10-18 17:06:12