宝宝版坚果酥

作者： cipher86

家有两岁娃最近感冒胃口更差了，原来主食就是干挑馒头吐司和烤馕，最近吃的更少了，饿的时候又嗷嗷叫又不知道吃什么

用料

• 黄油 40克
• 全蛋液 35克
• 低筋面粉 100克
• 新疆大红枣 10颗
• 胡桃 50克
• 熟黑芝麻 10克
• 慢烤鹰嘴豆 10克
• 牛奶 70克
• 臭粉 1克

宝宝版坚果酥的做法步骤

步骤 1

胡桃150度烤5分钟，放凉备用，黄油软化，红枣去核，和70克牛奶混合打至细腻的糊状，黄油加入红枣牛奶糊，加入蛋液，筛入100克低粉，加入1克臭粉，鹰嘴豆打粉，胡桃黑芝麻混合打粉（这个比较难打，粘在一起用勺子铲下来分一下再打，总体肯定没有鹰嘴豆粉打得细腻）放入之前混合的面糊里拌匀，烤盘放油纸，面糊放进去摊平，我用长方形的那个条状曲奇模具压成五六毫米左右厚的薄饼状，放冰箱冷冻定型，等到刮刀切的动又比较硬的时候切成条状，海氏c76底层160度烤25分钟，上色略深，出炉略有焦香，但是很酥脆

菜谱创建时间：2025-10-16 19:01:28