咖喱粉蒸排骨

作者： csaufong

今天用咖喱粉腌了排骨，蒸了 30 分钟，哇塞🤩好吃(๑´ڡ`๑)。我记一下食谱(๑´ڡ`๑)

用料

• 排骨（切小） 2 条
• 姜片 1 小块
• 咖喱粉 2 匙
• 黄姜粉 1 小匙
• 盐 半小匙
• 生抽 1 汤匙
• 糖 1/4 小匙
• 生粉 2 小匙

咖喱粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，泡水 20 分钟然后倒掉，再泡水 10 分钟再倒掉，再泡水用筷子搅一搅再倒掉，用水冲洗一遍，沥干。（这样可以去血水）

步骤 2

在排骨中放入盐、生抽、糖拌均匀

步骤 3

放入咖喱粉、黄姜粉和生粉拌均匀，腌半小时 （咖喱粉裹住排骨就好）

步骤 4

放上姜片，锅中水烧开放入排骨大火蒸 20 分钟，装中小火蒸 15 分钟

步骤 5

上桌，排骨和酱汁拌匀，开吃🤩

咖喱粉蒸排骨的小贴士

选对排骨很重要，跟老板说选软嫩的，要蒸的要切小一点。

菜谱创建时间：2025-10-15 20:06:07